الكوفية خاص: مع قدوم شهر أغسطس/آب، بدأ المزارع محمود أبو كميل، في حصاد ثمار المانجو ووضعها داخل صناديق كرتونية، استعداداً لبيعها بالأسواق المحلية في مدينة غزة.

يقول أبو كميل، إن حصاد المانجو يبدأ مع قدوم شهر أغسطس، ويستمر حتى منتصف سبتمبر.

ويرافق أبو كميل عشرات المزارعين لمساعدته في حصاد المانجو، بداخل الأرض الزراعية التي تقع في مدينة غزة وتزيد مساحتها عن 140 دونما.

وتابع، أن كمية حصاد المانجو لهذا العام جاءت وفيرة مقارنة بالموسم السابق، نظراً لارتفاع درجات الحرارة، وحاجة المحصود للحرارة المرتفعة.

وأضاف، "زراعة المانجو تحتاج إلى رعاية وجهد مستمر، لكون ذلك يرتبط بكمية الإنتاج وقت الحصاد، لذلك يستمر العمل داخل الأرض الزراعية منذ لحظة الزراعة في شهر مارس".

وأوضح أبو كميل، أن كميات الإنتاج تتفاوت بين الصنف والآخر من ثمار المانجو، نظراً لطبيعة الأشجار التي تختلف من الشجرة للأخرى.

ولفت إلى أن استخدام السماد البلدي يساعد في تحسين الأشجار، وينعكس ذلك على كمية الإنتاج، على عكس الذي يتكون من مواد كيميائية، وقال إن زراعة المانجو تحتاج إلى أرض رملية طينية وكميات وفيرة من المياه، ومساحة كافية بين الشجرة والأخرى".

وأشار أبو كميل إلى أن ثمار المانجو تنضج بشكل تدريجي بحسب الأنواع، وهي "تومي، هايدي، نعومي، كينت، كيت، كنوت الذي يحتوي على البذور الصغيرة" وغيرهم.

واستدرك أن الإقبال يزيد على نوع المانجو الذي تزيد فيه نسبة الألياف والسكر مثل هايدي، ويليه كيت، أما نعومي يعتبر الأقل حلاوة، لافتًا أن سعر المانجو يختلف باختلاف نوعه، ويرتبط بشكل أساسي بالأسواق المحلية، مشيراً إلى ارتفاع أسعار الفاكهة بشكل عام، فكيلو المانجو يتراوح سعره ما بين 5 إلى 7 شواقل.

وفي ذات السياق يقول هاني عطا الله، وهو تاجر خضروات وفواكه، إن المانجو من أكثر الفواكه المحبوبة والمرغوبة بقطاع غزة، وكمية الطلب عليها في ازدياد مستمر على مدار الموسم.

وأضاف عطا الله، أن موسم المانجو يختلف باختلاف النوعية، فبعض الأنواع تستمر لشهرين أو أقل.

وتابع عطا الله أن كمية الإنتاج المانجو في قطاع غزة لا تسد حاجة الأسواق المحلية، لذلك يتم استيراده من الجانب الفلسطيني المحتل بكميات كبيرة.

ولفت إلى رغبة الزبائن في الأسواق المحلية بشراء المانجو التي تكون كاملة النضوج والاستواء، مشيراً إلى أن قطف المحصود المذكور قبل النضج الكامل يؤثر سلباً على المذاق.

واستدرك "قطف المانجو قبل النضج واستخدام أدوية خاصة للتلوين يجعل مذاقها غير مرغوب، على عكس التي تكون كاملة النضج قبل القطف".

وتطرق عطا الله إلى الإقبال الكبير على شراء المانجو في الأسواق المحلية، لذلك تعتبر من أهم مواسم الرزق للمزارعين والتجار.

وتتعدد فوائد فاكهة المانجو، لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن وتساعد في السيطرة على ضغط الدم وتعزيز الجهاز الهضمي، والوقاية من مرض السرطان.