أظهرت دراسة علمية أن المركبات الطبيعية الموجودة في القهوة المحمصة يمكن أن تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم بطريقة قد تنافس بعض أدوية السكري.
الباحثون وجدوا أن هذه المركبات تعمل بشكل مفيد على عملية تنظيم السكر، ما قد يفيد المرضى إذا ما تم اعتمادها كجزء من نظام غذائي صحي.
الدراسة لم تزل في مراحلها المبكرة، لكن النتائج الأولية أظهرت إمكانات واعدة لدعم الصحة العامة والوقاية من مشاكل التمثيل الغذائي.