يعد البطيخ من الفواكه الصيفية والمفضلة لدى الكثير والتى تحتوى على عناصر غذائية عديدة من فيتامينات ومعادن وغيرها وتمد الجسم بفوائد صحية، ومع بداية كل صيف وافتتاح موسم الحصاد يسارع المزارعون في قطاع غزة لقطفه وبيعه في الأسواق المحلية، حيث يلقى إقبال كبير من الزبائن كونهم يفضلون تناوله.