وكالات: الشمندر هو أحد الأغذية القديمة جدًا، والتي يعتمد عليها الإنسان في تقوية صحته وعلاج بعض الأمراض. وهو من النباتات الجذرية الحمراء والتي تنمو تحت الأرض.
وتحتوي جذور الشمندر على حمض الفوليك والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس والكبريت، بينما تحتوي أوراقه الخضراء على فيتامين "A" وفيتامين "C" وفيتامين "K"
نقدم لك.. طريقة تحضير سلطة السمندر بالبرتقال الصحية
المقادير
كوب خس "مفروم"
كوب الجرجير " مفروم"
2 حبة شمندر "مسلوق ومقطع شرائح"
برتقالة "مقشر ومفروم مكعبات"
ملعقة كبيرة خل البلسمك
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
رتبي الخس مع الجرجير المقطع في طبق.
وزعي الشمندر والبرتقال.
اخلطي زيت الزيتون والملح وخل البلسمك وصبي المزيج فوق السلطة وحركيها حتى تتجانس وقدميها فوراً.
