وكالات: مشروب عرق السوس أو "العرقسوس" من العصائر المفيدة جدًا للصحة خلال شهر رمضان، ويضفي وجوده مثلجًا على المائدة سحرًا خاصًا.
نستعرض فيما يلي، أبرز فوائد مشروب عرق السوس، وطريقة تحضيره:
أولًا: فوائد مشروب عرق السوس "العرقسوس"
1. يساعد مشروب العرقسوس على علاج التقرحات التي تصيب المعدة والمريء، كما أنه يعمل على سير عملية الهضم بشكل جيد.
2. يحافظ على صحة الكبد والتخلص من السموم التي تصيبه.
3. يعد العرقسوس من فواتح الشهية القوية ويناسب المصابين بالنحافة.
4. العرقسوس يساعد في الحفاظ على صحة القلب، ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
5. يساعد على زيادة إفراز كرات الدم الحمراء.
6. يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
7. يساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تهاجم الجذور الحرة.
8. يسهم في التخلص من مشكلات الجهاز التنفسي ونزلات البرد والإنفلونزا والزكام والسعال.
9. يساعد على التخلص من حالات الإحباط والاكتئاب، والنوم بشكل أفضل.
10. يسهم في التخلص من مشكلات البشرة، ومنها الحروق الناتجة عن أشعة الشمس.
11. يساعد على التخلص من الإمساك ويريح القولون.
ثانيًا: طريقة تحضير مشروب عرق السوس "العرقسوس"
المقادير:
2 كوب من العرقسوس.
كمية من الماء.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
الطريقة:
1. نضع العرقسوس في إناء ويضاف إليه بيكربونات الصوديوم.
2. يضاف إليها الماء، ويترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. يتم تصفيته باستخدام قطعة من القماش النظيفة، ويكون هناك وعاء تحتها ويتم إضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه ليصفى في الوعاء أسفل القماشة.
4. نضعه في الثلاجة لمدة ساعة ويقدم بالهناء والشفاء.
