غزة: تجمع الحكايات التاريخية أن أصل المسخن فلسطيني، وجاءت سبب التسمية لأن الأرغفة هذه عادة ما تكون بائتة فتسخن ويضاف إليها زيت الزيتون لتصبح طرية.
ويضاف البصل الذي تنتجه الأراضي الزراعية مع السماق والدجاج، ويزين بالصنوبر.
غزة: تجمع الحكايات التاريخية أن أصل المسخن فلسطيني، وجاءت سبب التسمية لأن الأرغفة هذه عادة ما تكون بائتة فتسخن ويضاف إليها زيت الزيتون لتصبح طرية.
ويضاف البصل الذي تنتجه الأراضي الزراعية مع السماق والدجاج، ويزين بالصنوبر.
