اليوم الثلاثاء 26 نوفمبر 2024م
وزيرة خارجية ألمانيا تلمّح لإمكانية اعتقال نتنياهوالكوفية تطورات اليوم الـ 417 من عدوان الاحتلال المتواصل على قطاع غزةالكوفية 11 شهيدا جراء غارات الاحتلال على مدينة غزةالكوفية 400 اعتداء على قاطفي الزيتون بالضفة أكتوبر الماضيالكوفية "يونسكو" تعتمد قرارًا لدعم أنشطة "أونروا" التعليمية بفلسطينالكوفية قوات الاحتلال تعتقل 13 مواطناً من الضفةالكوفية دلياني: محاولات الاحتلال ربط نضالنا الوطني بمعاداة السامية خداع فكري لقمع دعاة الحرية والعدالةالكوفية بريطانيا تتعهد بتطبيق قرار "الجنائية الدولية" بحق نتنياهوالكوفية الاحتلال يعتقل شابا من مخيم بلاطة شرق نابلسالكوفية تطورات اليوم الـ 417 من عدوان الاحتلال المتواصل على قطاع غزةالكوفية قوات الاحتلال تعتقل الطلاب المعتصمين داخل حرم جامعة بير زيتالكوفية قوات الاحتلال تقتحم جامعة بير زيت شمال رام اللهالكوفية اطلاق النار باتجاه قوات الاحتلال خلال اقتحام مخيم بلاطة شرق نابلسالكوفية قوات الاحتلال تقتحم مخيم بلاطة شرق نابلسالكوفية قوات الاحتلال تقتحم مدينة نابلس من حاجز بيت فوريك شرق المدينةالكوفية صفارات الإنذار تدوي في الجولان المحتلالكوفية مدفعية الاحتلال تقصف مناطق متفرقة في شمال غزةالكوفية جرافة الاحتلال تقوم بهدم عدة مخازن خلال اقتحام منطقة الإسكان في مدينة قلقيليةالكوفية مراسلنا: اشتباكات بين مقاومين وقوات الاحتلال داخل حي الألمانية في جنينالكوفية مندوب الجزائر لدى مجلس الأمن: القتل والدمار يكشفان عن همجية تهدف إلى محو الهوية الفلسطينيةالكوفية

طبق "الكشك" الفلسطيني يعود من جديد إلى غزة

18:18 - 18 يونيو - 2022
الكوفية:

غزة: يُعد الكشك بشكل أساسي في المناطق الريفية في قطاع غزة، ويتم بيعه الآن عبر منصات التواصل الاجتماعي لسكان المدن الذين تخلوا عن عملية إعداده منذ سنوات لاستغراقها وقتا طويلا.

وقالت غالية أبو سعادة وهي طباخة من غزة، "أردت المحافظة على هذا الإرث القديم المتوارث عن الأجداد والآباء، لأن الكشك الفلسطيني له نكهة ومذاق خاص".

وتتم عملية تحضير الكشك من خلال خلط المكونات معا لتكوين قوام يشبه العجين، ثم يتم تخمير الخليط مرة أخرى لبضعة أيام قبل تشكيله على شكل قطع صغيرة وتترك لتجف لمدة 3 أيام تقريبا.

وتشير غالية إلى أن مكونات الكشك تتمثل في طحين القمح واللبن الرايب البقري الطازج، والطحين والملح والفلفل الأحمر.

وبدأت غالية أبو سعادة في تسويق منتجها على صفحتها على موقع "فيسبوك"، وتفاجأت بإقبال واهتمام كبيرين من الزبائن.

وتضيف، "يتم تسويق منتج الكشك في الأسواق الشعبية وعن طريق الإنترنت خاصة، ولاقى إقبال واسع بشكل كبير".

وقطع الكشك يسهل تخزينها لفترات طويلة، ويمكن استخدامها لإعداد أطباق مختلفة بما في ذلك السلطات.

كن أول من يعلق
تعليق جديد
البريد الالكتروني لا يظهر بالتعليق