وكالات: تُوجت الطاهية المكسيكية إيلينا ريغاداس، مالكة مطعم "روزيتا" في مدينة مكسيكو، بجائزة أفضل طاهية في العالم، بحسب تصنيف "50 بست" البريطاني.
ووفقاً لـ( theworlds50best) للعام الثالث، يكافئ تصنيف "50 بست" طاهية من أميركا اللاتينية، بعد الكولومبية ليونور إسبينوزا في عام 2022، والبيروفية بيا ليون في عام 2021.
ولدت إيلينا ريغاداس في مكسيكو سيتي عام 1976، وكانت مفتونة بالكلمة المكتوبة، ودرست الأدب الإنجليزي في الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك، ولكن بعد التخرج، كان المطبخ هو الذي دعاها إليها. دفعتها ذكريات الوجبات العائلية الكبيرة والصاخبة عندما كانت طفلة، وتقديراً لثقافات الطهي المتنوعة في المكسيك، وإدراكها أن الطعام يمكن أن يكون لغتها المختارة.
