الكوفية:وكالات: نتجاهل أحياناً حقيقة أن السلطة هي طبق صحي ومغذي، إذ يوفر تناول السلطة كل يوم مجموعة من الفوائد الغذائية للجسم.
نقدم لك طريقة تحضير سلطة المشروم مع الفاصوليا الخضراء الصحية، وهي:
المقادير:
حبة خس
كوب الفاصوليا الخضراء "مسلوقة"
نصف كوب الطماطم الكرزية
نصف كوب الجزر "مبشور ناعم"
8 حبات الفطر "مقطع"
الصوص:
ربع كوب لبن زبادي
ربع ملعقة صغيرة الماسترد
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملح "حسب الرغبة"
رشّة فلفل أسود
البصل الأخضر "حسب الرغبة، مقطع"
طريقة التحضير
- اقلي الفطر المقطع بمقلاة على النار مع القليل من الزيت، ثم انقليه لطبق جانبي، وبنفس المقلاة قلبي الفاصولياء الخضراء المسلوقة.
- بطبق التقديم ضعي الخس المقطع، ثم أضيفي الفطر، والجزر المبشور، والفاصوليا الخضراء، وزيني بالطماطم الكرزية.
لتحضير الصوص: في طبق عميق وصغير جانبي، ضعي الماسترد، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والبصل الأخضر، واخلطي المكونات جيداً.
وزعي خليط الصوص على مكونات السلطة، وقدميها فوراً.
